Naše à la carte menu je zostavené tak, aby potešilo každého, kto si váži poctivú kuchyňu a hľadá niečo výnimočné. Z čerstvých, lokálnych ale aj exotických surovín pripravujeme jedlá, ktoré spájajú medzinárodné chute s moderným prístupom.

Predjedlá

Tatarák zo sviečkovice s hľuzovkou
17,50 €

80 g / 200 g hovädzia sviečkovica Angus, hľuzovková pasta, strúhaný sušený žĺtok, hrianky
A: 1,3,6,10 UY

Tanier k vínu (pre dve osoby)
18,90 €

620 g prosciutto, chorizo, výber syrov, olivy kalamata, kapary, bagetka
A: 1,7

Chipotle krevety
15,90 €

100 g / 200 g krevety, chipotle, avokádo, japonská majonéza, čierny sezam, bao žemľa
A: 1,2,3,4,7,11

Polievky

Hokkaido krémová polievka s tekvicovými semiačkami
5,50 €

0,33 l Hokkaido krémová polievka s tekvicovými semiačkami
A: 7,9

Slepačí vývar
4,90 €

0,33 l Slepačí vývar s mäsom a rezancami
A: 1,3,9 HU

Hlavné jedlá

Pečené kačacie stehná
16,50 €

250 g / 550 g pečené kačacie stehná, dusená červená kapusta, lokša
A: 1,3,7 HU

Viedenský teľací rezeň
19,90 €

180 g / 380 g teľacie karé, slovenský zemiakový šalát
A: 1,3,9 AT

Vyprážaná hrudka
15,50 €

150 g / 420 g vyprážaná kravská hrudka A2A2, opekané zemiaky s cibuľkou, domáca tatarská omáčka
A: 1,3,7

Kuracie supreme
16,90 €

180 g / 360 g grilované kuracie kukuričné supreme, hruškovo-hroznový gél, shimeji huby, demi glace omáčka, limetkovo-batátové hranolky
A: 7 HU

Hamburger s chipotle
14,90 €

150 g / 450 g hovädzí chuck roll black angus, chipotle dresing, pancetta, paradajka, kvasené uhorky, šalát, cheddar, chrumkavé hranolky, domáca tatárska omáčka
A: 1,3,4,7 HU

Steaky

Steak z hovädzej sviečkovice Black Angus
24,50 €

200 g zadymený steak z hovädzej sviečkovice s bylinkovým maslom
Pozn.: príloha podľa výberu samostatne
A: 7 UY

Rib-eye steak Black Angus
29,90 €

300 g zadymený steak z hovädzej roštenky s chimichurri salsou
Pozn.: príloha podľa výberu samostatne
A: 9,11 AR

Wagyu flank steak
29,90 €

200 g zadymený wagyu flank steak s chimichurri salsou
Pozn: príloha podľa výberu samostatne
A: 9,11 AR

Omáčky na výber

50 g Demi glace / zo zeleného korenia
2,50 €

50 g Dubáková
3,50 €

Ryby

Grilovaný filet zo zubáča
18,50 €

150 g / 400 g zubáč, opekané zemiaky s cibuľkou, jemné cuketové velouté, kôprový olej
A: 1,4,7,9

Risotto

Hokkaido risotto s pečenými gaštanmi
15,50 €

350 g ryža carnaroli, hokkaido, parmezán, biele víno, maslo, gaštany, bylinkový olej

A: 7,12

+150 g s grilovanou bravčovou panenkou

18,50 €

Cestoviny

Hľuzovkové tagliatelle
17,50 €

380 g domáce cestoviny s hľuzovkou a čiernym cesnakom, syr pecorino romano

A: 1,3,7,

+100 g s flank steakom

19,50 €

Šalát

Caesar šalát s kuracím mäsom
15,90 €

120 g / 380 g rímsky šalát, pancetta, vajce, parmezán, domáca focaccia
A: 1,3,4,7,10 HU

Pre deti

Kuracie nugetky
9,50 €

100 g / 250 g hranolky, kečup
A: 1,3,9 HU

Domáce tagliatelle pomodoro
9,50 €

250 g paradajková omáčka, syr, bazalka
A: 1,3,7

Dezerty

Cisársky trhanec 8,50 €

250 g flambovaný cisársky trhanec, hruškovo-mangové chutney, mascarpone-vanilková pena
A: 1,3,7

Dezerty podľa ponuky
3,20 – 5,20€

V našej vitríne nájdete vždy čerstvé dezerty od šikovných lokálnych cukrárov či priamo z našej kuchyne.
Náš personál vám rád poradí s výberom.

Veríme, že dobré jedlo je viac než chuť.

Predjedlá

Polievky

Hlavné jedlá

Steaky

Ryby

Risotto

Cestoviny

Šalát

Pre deti

Dezerty